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从勺子的dosirak by h
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马修康

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在您的汽车中餐饮者La指南

当唯一的用餐室是引擎盖,前排座椅,后座或躯干

这个故事最初发表于2020年5月。


随着家庭住宿的订单来放慢小型冠状病毒的传播,Angelenos在他们最喜欢的餐馆吃饭时得到了创造力。虽然一些高档的地方很乐意为50美元或60美元的人组装完整的餐点,但普通餐馆继续为去的集装箱提供特殊的外卖或标准收藏夹。在过去的两个月里,食者编辑继续吃当地餐馆的食物,但在有点不熟悉的用餐区:汽车。

每个AgeneNo都在他们的车上消耗了一些东西:双人双人,大型Mac,炸鸡三明治。但随着许多餐馆过渡他们的菜单来外卖,餐饮者编辑一直忙着在驾驶员座位上寻找不同种类的饭菜。现在在这里,从炸鸡和蓝蟹手滚到卷饼和辛辣的拉面碗里。

选择一个景观,任何视图 - Farley Elliott

炸鸡和侧面(饼干,slaw,土豆)在一个多彩多姿的毯子上的一个聚苯乙烯泡沫塑料容器
蜜鸟的炸鸡
Farley Elliott.

也许居住在加利福尼亚州南部的最大部分是获得各种景观,从Mega-Mansions支持的蜿蜒山坡Vistas到叶状街道,嘶嘶声,无尽的沙漠和岩石山悬崖。作为一个有终身荒野连环的人,洛杉矶的地形是我生命中的重要组成部分,即使在县级和州各界方面也没有改变在家的任务中。这只是意味着在弄清楚时,我们必须有点更具创造力 在哪里 吃那种美味的拾取顺序。

我很幸运能拥有一辆车,甚至更幸运的是我的车是一个斯图斯特斯巴斯特,这意味着在后挡板和大量的房间里有一个全尺寸的舱口。我总是在汽车引擎盖上用餐的经典LA街道食物的粉丝,但对于这些挥之不去的大流行餐,很高兴偶尔拿回座位。这是我的设置:扔到汽车的地板上的便宜毯子 - 一些很容易更换的东西,你不介意有点脏污。其他装备可能是漂亮的(一个枕头,也许,或某种背部支持,如果你持续时间),但它们并不是真正需要 - 所有所需要的都是热门的热门和您可以返回的停车位。

来自苏达纳的苏比尔和蒙塔工厂的托盘
来自苏达纳的苏比尔和蒙塔工厂的托盘
Farley Elliott.

有关键。它可以是市中心排行停车库的屋顶(秘密的城市天际线斑点之一),或帕萨迪纳的尘土飞扬的街道,帕斯迪纳的景色的山丘。最近的一个下午 蜜鸟 在LaCañada的炸鸡意味着在俯瞰Glendale的Verdugo山麓的投票率,周围环绕着宽敞的豪宅和树荫。在洛杉矶及其周围地区,看法很少,所以找一个适合你从你捡起的邻居的旁观者,然后离开你。

洛杉矶周围有许多值得注意的观点和咬合示例,当然就像驱动器通过 广阔的街牡蛎公司 在马里布出来,但在这片身体休闲和留在家庭终靠授权的情况下,对县卫生专业人员的建议很重要。拥挤的PCH当有2,000人在那里有2,000人同时对每个人都不糟糕,所以就像海岸线一样聪明。幸运的是,从安静的街区景观到Sky-High Vistas,有无休止的观点。弹出行李箱,折叠一条毯子,然后挖掘。

糖果,海滩空气,拥有最小的人群,以及两道菜的餐点,景色 - 蒙娜福尔摩斯

曲奇饼,鞋带和7蛋糕来自Inglewood的甜红桃面包店
饼干,鞋带和7蛋糕来自甜红桃面包店
蒙娜福尔摩斯

在锁定的最初几周,我去了城市周围的短暂驱动器。我想在20分钟内有一个临时窗口来跨越城镇,为什么不利用?我也被激怒了,不安,只需要走出房子。但我也希望在这些不寻常的时期掌握餐馆活动。

随着饥饿的击中,我了解到有些物品是必要的,使我的汽车成为一种理想的点心:丰富的纸巾供应,溢出的吸收性微纤维毛巾,以及符合瞬间情绪的播放列表。

最近几周,我加强了我的游戏,一些补充:一块餐巾,良好的手动消毒剂供应,冷却器,以及模仿桌子的托盘。我很感激能够探索我们城市和支持业务的能力,同时他们尽力制作封闭式餐厅的工作。

我的初步计划是Macgyver My Mazda掀背车进入一个舒适的饮食点。但最近几周相当温暖,所以空调是冒险的唯一途径 甜蜜的红色桃子 为7-UP磅蛋糕。准备好,因为Karolyn Plummer的Inglewood Bakery从11时11点乘坐了晚餐时维持了一条漫长的行。只有最挑剔的拣选时,只有最挑剔的时间。距离论坛停车场有两分钟的开车,打开甜味,潮湿的蛋糕,观看建筑工人完成SOFI体育场,而糖急于从驾驶员座位上踢。稍后获取桃子补充剂,因为它需要重新加热。

烤螃蟹和蓝色蟹卷,鲷鱼Nigiri和来自寿司Katsu-ya的黄土卷在工作室城市
烤螃蟹和蓝蟹卷,鲷鱼尼格里和来自寿司katsu-ya的黄土卷
蒙娜福尔摩斯

根据我的Instagram Feed,我的朋友们正在徒步旅行到威尼斯,马利布或圣莫尼卡。我在Long Beach的Bluff Park找到了一些平日和平 Bebot Filipino Soul Food's 鸡肉肿块和一些卡拉曼斯薄荷冰茶。厨师所有者AC Boral的Crispy Lumpia是一个理想的零食,让我的驾驶返回洛杉矶,通过毯子在俯瞰海滩的草地上野餐。除了步行路径之外,所有当地人都彼此保持着可观的距离。我冒着汽车的露天,打开了窗户,让海洋空气进入。

返回LA,标志性和汽车可访问的Mulholland景区景区挡块完全关闭。但仍有拉开停车场,可以看到广阔的圣费尔南多谷。在Studio City的寿司Katsu-ya下订单,可能需要一个小时或更长时间。然后将半英里的半英里开到McConnell的路边皮卡,然后前往Laurel Canyon Boulevard。慢慢,找到一个地方,就在那里发生浪漫的两道菜。寿司Katsu-ya的手卷在汽车中最好,不要忘记要求勺子。

McConnell的冰淇淋在Mulholland Drive俯瞰圣费尔南多谷
McConnell的冰淇淋
蒙娜福尔摩斯

Burritos和Dosirak是我如何赢得大流行用餐 - 马修康

在汽车的引擎盖上的夜间射击饭
在汽车的引擎盖上的夜间射击饭
旺河弗兰克李

在大流行期间,我曾经从我的车里吃过的最好的课程是墨西哥卷饼是在车内携带时吃的令人惊叹的事情。我从雷东多海滩和索尔多尔州的萨尔蒂托斯曾在市中心,两次,我很幸福地开心,我几乎让润滑脂滚下我的手臂,进入我本田思域的中央控制台。用油腻的手指转换齿轮是一件容易的事。值得庆幸的是,我已经用大量的餐巾纸和洗手液拿着我的车。 El Barrio的虾馅,奶酪 - 覆盖的戈霍纳多尔卷饼是一个用于年龄的鸡蛋,咖啡豆和米饭的柏拉米山和烤蔬菜。 SonoRatown的Carne Asada Burrito在梦幻般的肉粉粉饼上是一个胜利者,特别是烤智利Poblano的特价。

当餐厅关闭时,我的冒险在我的车上进食或在我的车上开始,从市长Eric Garcetti下来。我从梅林的短暂外带手术中放置了一个怪物订单,在夜间,让整个短肋骨(带有SSAM式的装备),餐厅着名的粥,卡纸豌豆,甚至是一个大片的提拉米苏。我的妻子,rochelle,我们的摄影师弗兰克,我盛宴,小心不要在引擎盖上滴上任何东西。在星期一的夜晚在荒凉的艺术区吃这样一个美味的饭菜非常奇怪而美丽。由于大流行,这可能是我吃过的最好的一餐。

从勺子的dosirak by h
从勺子的dosirak by h
马修康

在介于两者之间,我一定要从H中从勺子中拿起令人难以置信的Dosirak,其中包括近两次咬合的成分和足够的食物,几乎是两个人。除非我是一个足够大的食者,我自己拥有大部分。这个韩国托盘大小的盛宴中的亮点是Galbi Jjim,当然还有泡菜和白菜泡菜阵列。我遇到了同事李和卢卡斯彼得森,以及在停车场的相当距离内。 Rochelle选择坐在壁前坐在李和彼得森上,当我留在我车的后座,这让我走了一点狼沿着Dosirak。

与勺子在勺子上的许多菜肴一样,Yoonjin Hwang在这个传统的韩国午餐托盘上方而超越了电话之外。通常来自韩国城的超市或商店的Dosirak可能有八到10件物品。我亲自喜欢这里的咸,发酵,甚至甜蜜的组合,从通心粉和土豆沙拉到Fusilli炒饺子。这是一个奇怪的混合,但不知怎的是有效的。

如果我没有注意到我有一些失败,或者至少在我的车里吃饭时,我会被遗漏。我订购了来自Shin Sen Gumi的托兰斯队的托尔兰特队(认真)餐厅的辛辣拉面碗(洛杉矶的其他地方,虽然它是一个非常适想的东西,但我有点希望我等我乘坐额外的五分钟回家。碗和汤烧焦很热,整个地方泼氏肉汤,在停车场吃饭只是尴尬。我可能在前排座位上看起来有点衣服,试图狼在一碗热拉面旁。

辣SATSUMA拉面从Shin Sen Gumi Express在Gardena
辣SATSUMA拉面从Shin Sen Gumi Express在Gardena
马修康

与泰山类似的故事,海南鸡专家,慷慨地为肥沃的肥硕大米和一些肉汤提供了几乎两磅的切片鸡肉。这顿饭乞求平坦的表面,使鸡肉浸入牙龈酱油中。我在洛杉矶市中心娇小的比索之前从这里了解到。 Rochelle和我带来了一些带有防滑橡胶的方便Daiso托盘,所以我们可以用鸡肉披肩,Lumbia和Stellar Karekare分开25美元的两人膳食。午餐大多是成功的,除了我坐在你的车内吃东西以外的东西除了单手饭(如墨西哥卷饼,汉堡或三明治)真的很奇怪。

在你的汽车引擎盖上吃得不是特别有趣,除非你仍然驾驶90岁的吉普切切基,桌子般的桌子(相信我:我的第一辆车是一个深绿色的切诺基)。我们没有像Farley这样的SUV,所以在宽敞的背面内进食不是一个选择。所有这辆车用餐甚至让我想要一个适当的桌子,甚至是一个摇摇晃晃的椅子和一个体面的椅子。

马修康
索罗敦卷饼 马修康
el Barrio虾el Gobernador Burrito 马修康

el Barrio虾el Gobernador Burrito

餐馆的用餐可能永远不会是一样的,或者不会类似于我们在洛杉矶举行的3月15日。餐馆将不得不使用一半甚至四分之一的餐厅容量。 Al Fresco Dining将占据城市,而且投资露台的餐馆将受益匪浅。但也许在车内用餐也将在洛杉矶向上趋势。有人可以设计背面座椅的座椅靠背托盘,所以我们可以觉得我们在飞机上吃饭。也许餐馆将在一个托盘上供应餐点(如dosirak)。也许墨西哥卷饼将含有不仅仅是烤肉,豆类和奶酪(或者寿司卷饼将卷土重来)。然而,餐厅的设计适应这种新现实,我会准备好盛宴。我将成为第一辆在Carhop韩国烧烤上排队的车,他们在那里烧烤肉并将它带出来,在前排座位上喝它。


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